Skonsolidowane przychody Sfinks Polska wyniosły 38 mln zł w pierwszym kwartale 2010 r. w porównaniu do 47,8 mln zł przed rokiem. Jednocześnie spółka zakończyła kwartał stratą z działalności operacyjnej w wysokości 6,1 mln zł oraz stratą netto na poziomie 9,1 mln zł.

- Zgodnie z zapowiedziami bieżący rok będzie jeszcze przebiegał pod hasłem działań naprawczych i przygotowania spółki do rozwoju, co ma również swoje odzwierciedlenie w wynikach finansowych. Dlatego istotnymi celami, jakie stawiamy sobie na ten rok, jest utrzymanie rocznej sprzedaży na poziomie ubiegłego roku i zapewnienie rentowności wszystkich naszych restauracji.

W tym kwartale nie pomogła nam też przeciągająca się zima, która zaciążyła na wynikach naszych i całej branży. Przy prowadzonych w tym okresie zmianach wewnątrz sieci nasze możliwości niwelowania tego wpływu były bardzo ograniczone. Trzeba też pamiętać, że w analogicznym okresie roku ubiegłego grupa była bogatsza o kilka kluczowych restauracji, co dodatkowo zaważyło na ujemnej dynamice kwartalnych przychodów – komentuje Mariola Krawiec-Rzeszotek, prezes zarządu Sfinks Polska.

- Wyniki pierwszego kwartału są zgodne z naszymi przewidywaniami i nie wpływają na zmianę zaprezentowanej strategii. Kontynuujemy rozwój w segmencie casual dining, a jednocześnie przygotowujemy się do wprowadzenia konceptu express, który będzie intensywnie rozwijany w kolejnym roku. Wtedy też oczekujemy dodatniego wskaźnika EBITDA i przekroczenia rekordowego poziomu przychodów z 2008 roku – dodaje Mariola Krawiec-Rzeszotek.

Strategia Sfinks Polska zakłada rozwój spółki w oparciu o pełnowymiarowe restauracje działające w segmencie casual dining, których oferta zostanie poszerzona o posiłki na wynos, usługi dowozu dań do domów i biur oraz usługi cateringowe. Ponadto, wprowadzone zostaną restauracje typu express działające w segmencie fast casual dining bazujące na menu Sphinx i WOOK. Na bazie rozwoju tych marek Sfinks ma zarządzać ponad 250 restauracjami w 2011 roku, a w 2014 – ponad 290. Skonsolidowane przygody mają osiągnąć 250 mln zł w 2011 r. i 450 mln zł w 2014 r., przy EBITDA wynoszącej odpowiednio 12 mln zł i 45 mln zł.